新西兰美食 Supreme Pie Awards美食大奖赛开始评选

　　近日，新西兰Supreme Pie Awards美食大奖赛开始评选，如果你对新西兰美食——派（pie）情有独钟的话，那么千万不要错过这次的评选活动。据新西兰留学网了解，大约有5000款派参加了本届大奖的角逐，这些美食均出自532家面包房和糕点屋之手。事实上，在这项拥有18年悠久历史的美食评选中，这些数据已经创造了历史新纪录。

　　昨天早上，品尝工作在奥克兰Penrose的Bakels HQ进行完毕，“磨刀霍霍”的糕点师最期望的就是击败去年的冠军——来自Botany的Greenland Bakery and Cafe选送的“奶酪和肉末”。根据规定，这些参赛作品共被分为12个类别，将进行49个奖项的争夺，最终直指Supreme Piemaker Trophy。

　　名厨Simon Gault表示，派在新西兰是标志性的传统（美食）。根据大赛规定，本届新西兰Supreme Pie Award大奖的获得者将于下周二在奥克兰的颁奖晚宴上公布。

　　在新西兰，如果您走在路上，饥饿感“突袭”，不妨去附近的便利店买一个派吧。派是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料，馅料可以是肉类、蔬菜、水果或蛋酱，按馅料可分为咸味派和甜味派两大类。新西兰的咸味派馅多半是鸡肉蔬菜、牛肉芝士、肉馅土豆泥等，甜味的则有各类水果，不奢华却是难忘的美味。次在新西兰吃派有点接受不了，但越吃越觉得好吃。它的馅嫩滑，外皮酥软，用料搭配营养。更妙的是易于存放，冷冻即可；也易于烹饪，微波即食。有趣的是，新西兰每年会评选“派奖（Bakels NZ Supreme Pie Awards）”，看来小小的派里蕴含着大大的学问。