新西兰是全球最主要的葡萄酒产地，这里气候适宜，非常适合葡萄种植。新西兰是世界最纯净的国家，在里生产的葡萄和葡萄酒也是质的，这里出产的葡萄酒酒精度高，果香浓郁，非常出色。新西兰其葡萄园主要位于海岸地区，因为这些地区大都拥有海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。
新西兰东方理工学院（EIT）提供一流的葡萄酒科学学士学位课程，这个专业囊括很多重要科学，学科：葡萄酒化学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学和葡萄酒鉴定学。同时还学要学习用来酿酒葡萄生长的各个重要方面。去新西兰读本科，东方理工学院葡萄酒科学课程将是一个非常不错的选择。
新西兰留学网是留学顾问甘老师介绍，在学习过程中，还需要求学生到一个当地酒厂工作实习和去参观学习其他两个新西兰葡萄酒生产地区。
学制：三年，2月或7月开学
入学要求：雅思学术类6.0 高中毕业，化学、物理、数学成绩良好 或者完成EIT提供的科学学科桥梁课程 或者完成EIT的葡萄生长和葡萄酒酿制证书课程
2014年学费：NZD$18,500/每年
新西兰主要有8个葡萄酒产区，从北到南依次为：奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)、马尔堡、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。这八个产区各有特色。
奥克兰比较温暖、湿润，以出产红葡萄酒为主，重要品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)，白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)也在这里占有一席之地。
吉斯本被称为“霞多丽之都”，这里的霞多丽葡萄酒带有典型的热带水果香气。
霍克斯湾是新西兰最温暖的产区，日照时间也最长，波尔多经典红葡萄品种如赤霞珠和梅洛都可以在这里达到足够的成熟度，因此这里擅长出产类似于波尔多风格的红葡萄酒。
怀拉拉帕有个明星级子产区——马丁堡(Martinborough)，那里出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒在国际上享有盛名。
