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新西兰啤酒大奖赛 个人手工精酿啤酒摘桂冠

  新西兰留学网讯:8月22日晚在惠灵顿举行的新西兰啤酒大奖赛( New Zealand Beer Awards)上,一家来自南岛Nelson的单人经营手工精酿啤酒厂Townshend Brewery,力压83家入围决赛的竞争对手,摘得桂冠。

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  ANZ的一项调查显示,这一结果能够刺激新西兰小型酿酒厂的发展,新西兰的手工精酿啤酒有望在下个十年增长两倍。

  2005年,Martin Townshend在Rosedale(南岛Nelson附近)自己的家中建立了这家小型酿酒厂,至今仍是自己一人经营,每年酿造5万升啤酒。

  Townshend表示,自己获得成功的秘诀来自他的激情、勤奋和执着。

  “我对酿酒有着从未改变的热爱,我认为所有的酿酒师都与我一样。能够获得认可的感觉非常棒,这个奖是一位酿酒师能够得到的奖励。”他表示。

  今年的新西兰啤酒大奖赛共分15个类别,总计有670种啤酒参加,分别来自74家本土酿造商和10家来自其他国家的酿造商。

  25名来自国内外的评委参与评选,评选标准包括芳香、色泽、苦度、风味和外观等。

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