位于南半球的新西兰是个不折不扣农业国家，农业在国民经济收入中占非常大的比重。园艺专业在新西兰属于紧缺行业，会享受到新西兰移民加分。新西兰移民局也在工作签证、移民评估方面，均作出较大调整,以吸引海外留学生修读园艺课程，以此缓解新西兰的人才短缺。
园艺专才短缺
新西兰留学网介绍，新西兰作为世界上最重要的园艺大国之一，新西兰约60亿新西兰元产值的园艺产业在质量、创新和高效等方面，一直处于世界进的水平，享有很高的国际声誉。而这些突出的成绩得益于新西兰园艺产业在教学、科研和生产实践上对于自然资源、科学技术和商业运作等综合全面发展的理解、认识与实践。近年来，作为新西兰的传统支柱产业，园艺产业发展迅速，已经成为新西兰最重要的外贸出口型产业之一。
而面对庞大的产业，新西兰园艺业也面临严重的人手不足。新西兰教育网留学专家介绍，园艺业是新西兰最大的雇主之一，整个行业雇用了超过44000人，但仍然面临严重的人手不足。在新西兰移民局公布的短缺行业名单中，园艺是长期短缺行业，园艺专才短缺人数为2.7万人。
毕业后易就业
新西兰留学网介绍，园艺课程设计包括几个方面，园艺生产，苗木培育，园艺设计、维护与管理，商业管理。理论与实践相结合，一些家长和留学生对园艺学专业存在理解上的误区，认为学园艺就是做“花农”，其实不然。
园艺学不仅是一门“技术”，而且是一门“艺术”。从技术角度看，目前国际上园艺发展趋势主要表现在品种改良和选育、生物技术，尤其是分子生物学在园艺方面的应用、园艺产品保鲜技术以及园艺产品精细加工和药用保健等。从艺术的角度看，从事园艺工作也是颇有浪漫情趣的职业———园艺师用绿树、鲜花美化城市，同时也美化自己的生活。
而毕业生在园艺学业结束后，工作种类也很多，包括园艺管理、销售、国内外市场开发、鲜花的培育、水果的管理等。一旦掌握了这门专业，毕业生可以成为企业的管理人员，也可以成为园艺拥有者，自己经营，并雇用更多的园艺技工。
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