新西兰梅西大学下设五大学院，分别为商学院、教育学院、艺术学院，理学院、人文和社会科学院。新西兰梅西大学学科领域广泛，有200个专业和500多个课程，提供新西兰独一无二的兽医学和航空学专业。
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新西兰梅西大学已逐渐成为一个多学科、多校区的大型的现代化国际教育机构，以培养农业、园艺和兽医人才而著称，许多专业的课程比较注重实用性，专业知识与行业实践紧密相结合。同时，作为新西兰一所接受函授课程的大学，该校的函授教育已有50多年的历史，受到广大学生欢迎。
新西兰梅西大学大概是新西兰一所想换环境读书，却不需要办转学手续的学校，不仅为北岛各地学生，并且为某些喜欢换环境的学生带来极大的方便。梅西大学的学历被社会高度认可，并在全球范围内得到接受和承认。
新西兰梅西大学友好的学习环境吸引了来自世界各地的学生。梅西的宗旨是通过提供适宜的、新颖的、灵活的、渐进的课程帮助学生为迎接今后工作中的挑战作好准备。
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