奥克兰理工大学在新西兰八大中，时间最短，但是专业活力，很多专业都是面向社会的课程，例如奥克兰理工大学酒店管理专业。奥克兰理工大学酒店管理留学可以选择本科或者硕士阶段，并且奥克兰理工大学酒店管理专业方向很多，涉及的领域广。所以去奥克兰理工大学酒店管理留学的人愈来愈多。
新西兰奥克兰理工大学酒店管理专业可细分为酒店管理、事件管理、食品和饮料、人力资源管理、市场营销和旅游。
奥克兰理工大学酒店管理本科留学
通过该课程的学习，学生可以学到关于酒店管理的许多重要理念和体系，包括食品酒水服务，住宿服务，以及人力资源管理，策略管理和销售和市场营销在酒管中所起的作用。学生可根据以后想从事的酒店部门来选
择专业方向。此课程是新西兰大学开设的一个专业的酒店管理课程
课长：3年；开学日期：3，7月
2.旅游管理
该课程为学生提供关于旅游行业的全面介绍以及其在世界上所扮演的角色。学生可以学到如何经营旅游相关业务，旅游者行为，旅游业对一个国家，文化以及环境的影响。
课长：3年；开学日期：3，7月
专业方向：商务，环境研究，酒店管理，社会科学(也可以不选择这些专业方向，学校也会提供其它专业课程)
3.艺术项目管理
该课程主要向学生介绍如何策划，组织，管理各种项目活动。
课长：3年；开学日期：3，7月
学习内容涉及与项目管理的众多学科领域，心理学，语言，舞蹈，运动与娱乐，商务，公共关系，市场营销，毛利发展，酒店与旅游。
奥克兰理工大学酒店管理硕士留学
1、拥有相关专业的本科学士学位；
2、或者拥有相关专业领域的研究生文凭；
3、或者拥有相当于三年本科学位的专业资格；
4、或者拥有相当于本科学士学位或者认证职业资格的职业经验；
学习的课程包括：写作、应用餐饮管理(厨房)、应用餐饮管理(餐厅)、会计与金融、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理、酒店的信息通信技术、酒店人力资源管理、酒店战略管理等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。
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