西厨专业在新西兰有很多的就业机会，该专业长期位列新西兰紧缺专业清单中，申请该专业，学生移民都会有很大的优势，所以新西兰很多学校都有西厨专业。新西兰南方理工西厨专业课程非常优秀，申请的学生络绎不绝。新西兰南方理工西厨专业注重将理论与实际相结合，对于学生就业有很大帮助。
新西兰南方理工西厨专业
南方理工学院是中国教育部承认学历的20多所新西兰高等院校之一。南方理工学院是新西兰发展最快的高等院校之一，由于不断创新，努力提高教学质量，南方理工学院在20多所国立理工院校中，学生数已跃居第6位。南方理工学院注重将教育与产业相结合，培养具有实用技能和理论知识的复合型人才。学校为学生提供各种和课程相关的产业环境，以便学生可以学以致用。西厨专业就是该校的典型案例。
新西兰南方理工西厨专业课程主要是食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本等。在学习完西厨专业的理论课程以后，每个学生都必须参加实习，实力成绩合格才可以毕业。
新西兰南方理工西厨专业入学要求不高，只要学生高二完成或者中专毕业，雅思6.0，单项不低于5.5。
新西兰南方理工西厨专业就业前景
新西兰联合会首席执行官Chris Roberts表示，2014新西兰的游客将近300万，这一数据将在2015年达到500万，这就意味着还需要6000多名厨师，西厨专业在新西兰是很好就业的，而且政府欢迎厨师专业人才的技术移民。
西厨名列于新西兰长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。此专业的学生申请技能移民，30分的年龄分，55分的本地学历分，两年本地学历加分5分，短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。技能移民要先申请EOI，分数140分以上，EOI系统自动选取。
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