新西兰大学中开设葡萄酒专业的目前只有林肯大学，林肯大学是南半球的农业专业，也是新西兰最早开设葡萄栽培和酿酒的大学。林肯大学葡萄酒专业有本科和硕士课程，专业课程内容详实，实力强大，学生的就业前景一片光明。林肯大学葡萄酒专业还受到著名的葡萄酒之乡--法国的认可。下面教外留学为您简单介绍新西兰大学葡萄酒专业。
新西兰大学葡萄酒专业分析
林肯大学葡萄酒酿造专业具体课程包括：化学、植物科学、土壤科学、初级产业系统、生物化学、环境物理、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄种植、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、葡萄园和葡萄酒厂管理、葡萄酒厂设备和结构、葡萄虫害和疾病管理等等。
林肯大学提供最多最全面的葡萄栽培和酿酒课程。强大的师资团队除了教学，都在林肯的葡萄栽培和酿酒中心开展研究工作。林肯大学同时拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊(也就是学生的专业实验室)，学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。
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新西兰林肯大学葡萄栽培与酿酒学
隶属专业：农业；课程等级：本科；学制：3年；开课时间：2月、7月；学费总计：26000新西兰元
课程等级：学士后；学制：1年；学费总计：25000新西兰元
新西兰大学葡萄酒专业就业前景
在国际葡萄酒市场中，新西兰葡萄酿酒业在过去的20年中，发展迅速，由于其独特的风格，优良的品质，使得新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。特别是新西兰的优质干白葡萄酒，更是闻名于世，堪称世界。
随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。作为提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的新西兰高等学府，林肯大学的葡萄酒酿制专业在整个新西兰是首屈一指的。
林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业的毕业生由于其过硬的专业知识和丰富的实践经验的积累，不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎，同时还获得美国，澳大利亚，法国等其他世界著名葡萄酒厂商的追捧。
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