新西兰食品科学专业是新西兰的强势专业之一，它不仅仅是关注食品安全，还会研究食品营养、食品健康等内容，目前奥克兰大学、奥塔哥大学、新西兰林肯大学等高校都开设了这一课程，主要学习食品酶学、微生物学等，毕业后学生可以从事食品加工、食品添加剂产品开发等工作，担任食品分析师、食品技术员等职位。
新西兰食品科学专业院校
1、奥克兰大学。你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。
2、奥塔哥大学。奥塔哥大学是新西兰最古老的大学，成立于1869年，它有着高质量的设施环境，以及全面的课程设置。奥塔哥大学拥有密集型食品科学研究资源，分别是其两大食品研究中心：产品研发中心和感知科学研究中心。奥塔哥大学的食品科学专业提供多种课程，包括文凭课程，学士、荣誉学士，以及硕士学位。
3、新西兰林肯大学。该校建于1878年，为新西兰历史最悠久的学府之一，提供食品科学与工程专业，主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。
新西兰食品科学专业就业
食品科学专业算是一门研究食品安全、食品营养、和食品健康关系的学科，其理论主要通过对食品生产、食品加工管理，控制，从而保证卫生质量以及食品的营养品质，促进人体的健康。
现代社会，物质的富足使人们不仅仅只关注到食品本身，更在乎的是食品营养与安全对健康的影响，学习食品专业的学生在毕业后可以在誉为“世界上最后一片净土”的新西兰学有所用，亦或者选择回国工作，则会有较大的发展空间。
毕业后可从事食品加工、食品安全、食品、酿造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加剂产品开发、感官评价和酿酒等相关工作；相应为食品技术人员、（食品）产品研发员、食品分析师、食品微生物学家等多种职位选择。
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