新西兰大学食品科学专业属于新西兰的优势专业之一，主要学习生物学、化学、物理学等课程，让学生掌握食品生产、食品构成等知识与技能，申请时可选择新西兰奥塔哥大学、新西兰奥克兰大学、新西兰林肯大学等高校，毕业后就业前景广，薪资水准高，可以从事食品加工、食品分析、（食品）产品研发等工作。
新西兰大学食品科学专业简介
食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。
食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产（产品研发、加工、包装）；食品构成（食品化学分析）；食品添加剂（维生素、保存剂、色素、调料）；食品稳定性（保质期、微生物学）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）。
新西兰大学食品科学专业院校
1、新西兰奥塔哥大学。奥塔哥大学是新西兰最古老的大学，成立于1869年，它有着高质量的设施环境，以及全面的课程设置。奥塔哥大学拥有密集型食品科学研究资源，分别是其两大食品研究中心：产品研发中心和感知科学研究中心。奥塔哥大学的食品科学专业提供多种课程，包括文凭课程，学士、荣誉学士，以及硕士学位。
2、新西兰奥克兰大学。奥克兰大学建于1883年，是新西兰综合排名第一的大学，是南半球顶尖大学中实力最强、认可度最高的大学之一；最新QS世界大学综合排名第82位。奥克兰大学的食品科学包含：本科和硕士学位课程，其课程是融合在科学、工程、医学和健康科学学院里的。与此同时，奥克兰大学为食品科学专业，建立了与食品工业以及Crown研究机构的联合研究项目。
3、新西兰林肯大学。新西兰林肯大学建于1878年，为新西兰历史最悠久的学府之一，前身是坎特伯雷农学院。大学现屹立于新西兰八所公立大学之中，也是世界闻名的综合性学府，学校以商科、农业、及园艺为主。
新西兰大学食品科学专业就业
新西兰以出口高质量产品享誉世界，这意味着职业发展的机会遍布全世界，不管新西兰的产品销往何地，不管新西兰预期的新市场在哪里，食品行业离不开食品科学家，以及对食品生产、流通、贮藏和销售所有产业链熟悉的技术专家。
毕业后可从事食品加工、食品安全、食品、酿造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加剂产品开发、感官评价和酿酒等相关工作；相应为食品技术人员、（食品）产品研发员、食品分析师、食品微生物学家等多种职位选择。
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