新西兰南方理工学院酒店管理专业属于新西兰南方理工学院的一大优势专业，设有大专至学士后文凭课程，其中大专课程学制为2年，主要学习旅游酒店服务行业研究、旅游与酒店行业管理概况、旅游与酒店行业研究分析、旅游与酒店行业企业创新等内容，每年大概需要学费16000纽币，毕业后可在政府部门等单位工作。
新西兰南方理工学院酒店管理专业
课程名称：6级旅游与酒店管理大专文凭课程
学制：两年全日制
校区：因弗卡吉尔校区
学费总计：16000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。雅思6.0分，单项不低于5.5分
备注：若无雅思成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过校内语言考试即可入读专业课。
课程简介：通过该课程的学习，学生将掌握酒店及旅游行业的相关知识和行业技能，并有能力在新西兰和其他国家相关行业就业。课程专注于酒店及旅游管理的实践学习，并注重培养学生相关行业的终生学习能力，以便学生适应不断变化中的全球商业环境。该课程旨在培养该领域的专业人才，毕业生可获得NZQA认证的6级大专文凭证书，该证书受到广大雇主及相关行业的高度认可。符合条件的毕业生可以申请专升本，对接新西兰国立南方理工学院酒店管理本科专业学士学位第三年课程。
新西兰南方理工学院酒店管理专业课程
第一年课程：旅游酒店服务行业研究（上），旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学，旅游与酒店行业财务分析，酒店运营，旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统，酒店实地考察
第二年课程：旅游酒店服务行业研究（下），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店行业研究分析，旅游与酒店行业服务管理，旅游与酒店行业财务管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新，旅游与酒店企业管理策略，酒店行业运营管理，旅游实地考察（Te Anau 或 Queenstown）
新西兰南方理工学院酒店管理专业就业
新西兰及全球的旅游与酒店行业发展迅速，旅游与酒店管理毕业生就业空间广阔，可在政府部门、国际餐饮业、国际连锁酒店、国家旅游局、旅游信息中心、国际或国内旅行社等担任运营管理人员、策划师、顾问等。毕业生也可自主创业。
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