奥克兰理工学院烹饪专业即新西兰奥克兰理工大学开设的烹饪专业，目前有实践烹饪证书、烹饪大专、烹饪艺术大专、烹饪艺术本科等课程，其中实践烹饪证书课程学制1年，每年3月份开学，学费20457纽币左右，毕业后可以从事专业厨师、食品顾问、教师等职业。
奥克兰理工学院烹饪专业课程
1、实践烹饪证书课程：Certificate in Practical Patisserie；课程等级：Level 4；学制：1年；开学时间：3月；学费/年：20，475纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；另外，还有可能需要面试。
2、烹饪大专课程：Diploma in Patisserie；课程等级：Level 5；学制：2年；开学时间：3月；学费/年：40，950纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；另外，还有可能需要面试。
3、烹饪艺术大专课程：Diploma in Culinary Arts；课程等级：Level 5；学制：2年；开学时间：3，7月；学费/年：40，950纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；另外，还有可能需要面试。
4、烹饪艺术本科课程Culinary Arts：奥克兰理工大学（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹饪艺术，新西兰大学唯一的烹饪学士学位，强调学生在掌握食品科学基础知识的同时，注重艺术与审美观念的养成，做到专业性与美观度相结合，帮助学生在烹饪这个竞争激烈的行业脱颖而出。
奥克兰理工学院烹饪专业就业
设计菜单和计算食品与劳动力的成本、编排员工轮值和管理小厨及帮厨、与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题、采购食品，厨房用品及设备、展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议、解释并强化执行卫生标准、冷藏并储存食物等等、筛选和培训工作人员
烹饪专业优点在于学费便宜，学制短，读2年的level5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上joboffer的50分加分，从而申请移民。移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民人数是最的，由于该职业的流动性大，每年都有大量的职位空缺，西厨就业率也是比较高。
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