近年来，随着对食品安全方面的重视，越来越多的学生想要了解食品专业。新西兰林肯大学食品专业提供本科和硕士课程，前者主要学习食品科学研究方法学、食品波谱学、食品物性学等课程，后者主要关注食品成分、质量、加工、创新等内容。毕业后就业前景广阔，可在政府管理部门、食品质量监督等单位工作。
新西兰林肯大学食品专业
1、新西兰林肯大学食品科学与工程。新西兰林肯大学食品科学与工程非常优秀，在新西兰排名第一。新西兰紧缺专业食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。
新西兰林肯大学食品科学与工程专业主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。
2、新西兰林肯大学科学硕士（食品创新）。这个1年授课型硕士目的在于培养具有世界领先水平的食品科学家。我们的学生关注食品成分、质量、加工、创新、营销和人类营养。这种广泛的基础为毕业生提供了必要的成功技能，无论是在本国或作为跨国公司的员工亦或创建自己的独特产品。食品创新不仅是新西兰经济充满活力的关键，从世界范围看也是如此。林肯大学在以土地和食品领域的科研和教育，拥有悠久的历史和一流的声誉。
新西兰林肯大学食品专业就业
食品科学专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40000–65000新西兰元，高级从业人员可达65000–85000新西兰元。
新西兰食品科学专业毕业生今后可在政府管理部门、食品质量监督、食品企业、卫生防疫、环境保护、商检、标准计量、旅游、内外经济贸易等部门从事食品质量、食品生产、食品安全的管理工作，也可从事产品设计、开发、策划、研究、教学等工作。
目前食品安全问题已成为全球关注的焦点，该领域发展空间很大，但机遇与挑战并存,目前国内外与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。现在由于国家政策的倾向，对从事食品科学者提出了更高的要求，留学生在国外学习需要加强自身的专业知识,在就业中方能脱颖而出。
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