新西兰维特利亚国立理工学院建于1986年，下设专业丰富，其中西厨专业近年来深受大家关注。维特利亚国立理工学院西厨专业学制为2年，每年有2月、6月、9月三次开学时间。该专业属于长期短缺专业，毕业后就业前景广阔，就业率高。下面请看详细介绍，希望能对你有所帮助。
维特利亚国立理工学院西厨专业
隶属专业：烹饪；课程等级：大专；
开课时间：2月、6月、9月；学费：厨师大专两年学费是29990纽币。
维特利亚国立理工学院的全部课程都得到新西兰教育资格审查署的批准和承认。升入其他大学的捷径，我院和新西兰的其他大学保持着良好的合作关系，本院大专毕业生有机会就读这些大学的本科学位，本科毕业生有资格申请新西兰任何一所大学的研究生课程。
西厨英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师Marie-AntoineCareme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。
维特利亚国立理工学院西厨专业就业
从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。也可以参考新西兰本地的招聘网站、招聘报刊，招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。
相对其他专业，就业率较高，工作易找，是新西兰西厨西点留学的一大特点，其另一大优势就是该课程的入学要求较低，门槛不高，给很多语言成绩不是很理想的国际留学生，开辟了一条想通过读短缺专业而移民的途径。
西厨名列于长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。
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