读新西兰葡萄酒专业可以选择新西兰林肯大学，林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。
新西兰葡萄酒专业课程
林肯大学葡萄酒专业设有全面的从大专到博士阶段的葡萄酒课程：
1.三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位 （Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共课程及科学基础课程外，还包括独特的专业课，如：葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段，在酒庄、酿酒厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请。2月和7月开学。学生还可以在本科阶段选择旅游管理、会展管理、环境管理、水资源管理或者公园和户外休闲管理中的任何一个作为兼修专业。这样使得学生可以在葡萄酒旅游、有机葡萄等成长型产业获得成功。
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2.一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程(Graduate Diploma in Viticulture and Oenology)，课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等，涵盖了从种植选址、植物原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请，如本科阶段没有化学背景，须先通过化学基础课。2月开学。
3.一年制的园艺科学研究生文凭课程 (Postgraduate Diploma in Horticultural Science)。内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。
新西兰葡萄酒专业优势
现如今葡萄酒行业发展的越来越快，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。
相信通过上文的介绍，大家对新西兰葡萄酒专业有了一定的了解，留学生们可以根据自身情况来提前准备，做好规划。本网站还有其它相关内容，欢迎大家访问。
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