厨师专业是新西兰的热门移民专业，新西兰政府对于厨师专业移民的技术人才热烈欢迎，新西兰对于厨师专业不仅移民政策力度大，在这里就读还可以获得世界一流的教育水平和教育质量，丰富的实习机会。那么新西兰厨师专业需要念预科吗？是需要读预科的，一般来说，申请大专或者是证书课程需要高三学历，如果是高二则需要加读半年的预科课程；雅思6分。申请本科则需要高三学历加读半年的预科课程；雅思6分。推荐的院校有：新西兰奥克兰理工大学、新西兰惠灵顿理工学院和新西兰尼尔森理工学院。
新西兰厨师专业申请优势
根据现有移民政策，国际留学生达到雅思5.5分(或者通过学校内部考试)之后，就可以入读2年的西厨大专，毕业后可获得1-3年的工作签证，然后只要有“厨师，职位是chef”职位工作担保就会机会申请移民了，如果雅思没有达到6.5，就需要先工作满1年。
对广大留学生来说，就业机会大，学习时间短，文凭含金量高是这个课程的最大优势。可以说是最简单快捷的移民之路。据新西兰移民局统计，从2007年开始到2013年，每年的技术移民的批准职业名一直是西厨。
新西兰厨师专业学校
新西兰奥克兰理工大学：新西兰奥克兰理工大学烹饪艺术，新西兰大学唯一的烹饪学士学位，强调学生在掌握食品科学基础知识的同时，注重艺术与审美观念的养成，做到专业性与美观度相结合，帮助学生在烹饪这个竞争激烈的行业脱颖而出。
新西兰惠灵顿理工学院：新西兰惠灵顿理工学院拥有Catering/Hospitality餐饮业/宾客招待学，小编推荐大家选择面包烘焙，厨师和法式西餐等专业，新西兰惠灵顿理工学院的烹饪专业好就业，相对来说有利申请移民。
新西兰尼尔森理工学院：新西兰尼尔森理工学院设置了包括长期课程、短期课程、培训班在内的三类烹饪课程，选择不同种类的课程，可获得不同的资格证书，包括烹饪艺术五级文凭、食品烹饪四级证书、餐饮服务四级证书、食品与饮料服务三级证书、咖啡服务三级证书等。再例如，东部理工学院（EasternInstituteofTechnology，EIT）也设置有新西兰烹饪高级文凭。
另外，例如奥克兰酒店和厨师培训学校（AucklandHotel＆ChefsTrainingSchool）、新西兰食品和饮料学院（NewZealandSchoolofFoodandWine）、新西兰北岸酒店管理学院（NorthShoreInternationalAcademy，NSIA）等新西兰技术院校，也设置了烹饪课程、烘焙课程与服务课程，可供学生获取烹饪艺术五级文凭、食品烹饪四级证书、烘焙四级证书、烘焙五级文凭、食品与饮料服务三（四）级证书、酒店管理五级文凭等。
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