相对于旧世界的老牌葡萄酒生产国，像法国和意大利。新西兰葡萄酒的历史虽然短暂，发展速度却惊人，因此也有很多学生会前往新西兰就读新西兰葡萄酒专业研究生。目前新西兰主要有11个主要的葡萄酒产区，新西兰各大院校也都设置了葡萄酒专业，比较推荐的留学院校有新西兰林肯大学和新西兰奥克兰大学。同学们可以根据自身需要综合选择。
新西兰葡萄酒专业
现如今葡萄酒行业发展的越来越快，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。
新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。
新西兰林肯大学葡萄酒专业研究生
林肯大学提供一年制的大学学士后文凭课程。除此之外，林肯大学还提供葡萄栽培和酿酒学硕士和博士学位课程。
学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学，管理和营销，土壤科学，植物科学等等，涉及生产葡萄没，酿造，研发口味和进行葡萄酒分析等等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。通过这些，学生将有机会接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。
入学要求：本科毕业，均分75-80；雅思6.5，单项6；或托福90，写作21。
就业前景：林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业的毕业生由于其过硬的专业知识和丰富的实践经验，不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎，同时还获得澳洲、美国、法国等其他世界著名葡萄酒厂商的追捧。
新西兰奥克兰大学葡萄酒专业研究生
奥克兰大学葡萄酒科学专业研究生文凭是传授葡萄酒科学知识的理科学位。通过为期一年的全日制专业学习，学生能够全方面学习葡萄酒产业相关的种植生产与销售策略的专业知识，当中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。
教授葡萄酒科学知识的老师来自不同的专业领域，覆盖了化学、生物学、地理学和商业管理等学科，并根据不同的专业课题特邀相关的客座讲师甚至新西兰著名的酿酒师参与授课。
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