新西兰留学烘焙专业就是用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或经过发酵，或直接用高温烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。该专业隶属于食品大类，行业发展前景很是广阔。西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
新西兰烘焙专业院校
1、新西兰马努卡理工学院。新西兰马努理工学院开设DiplomaofBaking（Level5）课程，是新西兰目前为止唯一开设此课程的学校。此课程为两年的课程，第一年学习CertificateinBaking（level3）课程，第二年学习DiplomaofBaking（Level5）课程，毕业有一年的工签。
开学日期：2月，7月；学费：18，500纽币（一年）；学制：2年；语言要求：雅思总分5.5，单项不低于5.0
2、新西兰惠灵顿理工学院。推荐专业：面包烘焙，厨师和法式西餐
专业特点：好就业，相对来说有利申请移民。学生将完成所有的包含City和Guilds资格证书的强制要求：
食物配制方法；成本控制操作；烹调法方法；酥皮点心技术；厨房维护和设计；菜单计划；营养和营养学；冷的食物配制；微波烹饪；材料存贮和关心；烹调样式营养的亚洲和太平洋沿岸工作；食物艺术；安全工作实践。
3、新西兰西方理工学院。烹饪专业证书课程CertificateinCookery（Level4），学费：17000纽币/年，雅思要求5.5（各项不低于5），开学时间为每年的2月，学制1年。
专业烹饪大专课程DiplomaInProfessionalCookery（Level5），学费：17500纽币/年，雅思要求5.5（各项不低于5），开学时间为每年的2月，学制1年。
4、新西兰奥克兰理工大学。法式糕点证书课程CertificateinPracticalPatisserie（Level4），学费：26240纽币/年，雅思要求5.5（各项不低于5），开学时间为每年2月，学制1年。
法式糕点大专课程DiplomainPatisserie（Level5），学费：26240纽币/年，雅思要求5.5（各项不低于5），开学时间为每年2月，学制2年。
新西兰留学烘焙专业的就业前景
其实，烘焙食品从广义上讲，泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或经过发酵，或直接用高温烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等，都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现，烘焙就在我们身边。
尽管西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景很是广阔。西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。
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