马来西亚泰莱大学烹饪管理本科全称为“烹饪学(荣誉)理学学士”，课程主要围绕着食品开发领域展开教学，核心课程包含了糕点和烘焙原理、食品社会学、烹饪原理、工业培训、食物准备的艺术与科学、食品化学等，隶属于社会科学与休闲管理学院，学制为全日制(3年)。
马来西亚泰莱大学烹饪管理课程
马来西亚泰莱大学-烹饪学(荣誉)理学学士
Bachelor of Science (Hons) Culinology(本科)
该学位课程为学生提供食品开发方面的知识和技能，培养他们成为现成和加工食品行业的一部分。
通过泰勒烹饪学课程的实习项目，加强研发技能、掌握厨房实践并获得现实生活经验。课程重点关注四个核心领域：烹饪艺术、食品科学、食品技术以及研究与开发。Culinology? 学生配备了烹饪和食品科学方面的最新技术和培训，使他们能够在食品开发方面采用创新和创造性的方法。
项目结构
该学位课程培养食品开发领域的专业人士，使他们能够加入并领导当地、区域和国际层面食品行业的扩张。学生将专注于开发适合现有和新市场的想法和概念，详细阐述包含大规模生产问题的配方和协议，以及进行质量控制和产品验收测量的感官分析的能力。
该计划与新的泰勒课程框架兼容，允许学生混合搭配学习模块。
马来西亚泰莱大学烹饪管理条件
学历要求：高中毕业或高三下学期(包括中专技校职高)或以上学历，各科成绩达到75%;
语言要求：雅思5、0-6、0分或用学校的密集英语课程代替。
马来西亚泰莱大学烹饪管理就业
烹饪专业的毕业生，就业去向有很多，岗位也是多样化的。比如做厨师，大大小小的饭店、小吃、美食街，当然还有各种大酒楼、高档餐厅、高级会所等场所，一般是先从基层做起，慢慢做成大厨主厨，这事往技术方面发展；也可以往管理方向发展，餐饮管理、酒店管理、酒店经理、总经理之类的；现在更多的是自主创业，积累了一定的有经验后，自己创立或者加盟品牌，做老板；还可以去食品加工厂做技术员，学这个专业，重要的是学技术，能符合大众的口味。另外，学生毕业，一般会考取相关的技能证书，烹饪技能证书或者西点师、面点师、营养师证书，还会参加一些协会组织的美食比赛之类，这些都是很不错的锻炼机会。
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