梅西大学食品科学专业

　　梅西大学食品科学专业是新西兰梅西大学的特色专业之一，它有自己的食品技术研究中心，提供的荣誉学士学位主要学习食品科学研究方法学、食品分离与重组、食品科学研究的新进展、食品风味化学等课程，可以让学生掌握食品方面的知识与技能，毕业后可在食品公司、食品监管局等单位工作。

　　梅西大学食品科学专业简介

　　梅西大学一食品科学工程荣誉学士学位Bachelor of Food Technology with Honours（BFoodTech（Hons））

　　梅西大学（Massey Unversity）在商学、设计、兽医、农业科学、工程、食品工程、航空和艺术等学术研究方面极为出色。梅西大学是许多商业、农业、食品公司和政府研发方面的合作伙伴 。

　　新西兰梅西大学作为世界上第二个建立和拥有食品工程系大学，拥有食品技术研究中心，基因研究和技术中心，牛奶与健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和拥有食品工程系的大学。雅士利集团总裁张利细表示，本次合作是为了加强与国内及国际第三方研发机构的开发伙伴关系，保持产品和技术的权威性和先进性。

　　主要学习的课程有：食品酶学、生化工程与设备、食品科学研究方法学、微生物学、食品波谱学、水处理工程、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品分离与重组、食品包装技术、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。

　　食品科学专业运用了科学理论来考察食品和食品有关的生产和加工实践。学生需要学习食品的生物和化学组成，以及加工，包括影响食品及其生产、流通和消费的社会、政治、环境和经济因素。毕业生将具备食品科学职业发展中所需要的实用的科学、产业和沟通技能。

　　梅西大学食品科学专业就业

　　新西兰食品科学专业是比较好找工作中的，该专业的学员也可在食品质监、疾病预防、报检、中国海关、进出口贸易等机构开展产品定位、产品质量检测等工作中或在大专学校、科研单位和相应的党政机关工作中，在其中就包含新西兰较大的乳制品企业恒天然牧业的研究所。

　　毕业之后可到食品公司、政府部门监管单位、食品质监、疾病预防、报检、规范计量检定、生态环境保护、內外国际经济贸易、度假旅游等单位及其食品研究室或高等学校等企业可从业食品生产制造、食品品质与安全性的管理方法、食品公司的产品规划和设计方案、科学研究、开发设计和课堂教学等工作中。

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